Gå vidare till produktinformation
1 av 4

Pata Negra

Covap Morcilla Iberica Blodkorv, 170g

Covap Morcilla Iberica Blodkorv, 170g

Ordinarie pris 95 kr
Ordinarie pris Försäljningspris 95 kr
Rea Slutsåld
Frakt beräknas i kassan.

Blodkorv av ibericogris

Morcilla Iberica är en mycket populär sorts spansk blodkorv. Den tillverkas med traditionella metoder och högkvalitativa råvaror av företaget Covap, som är känt för att producera högkvalitativ mat. Morcilla Iberica har en lång historia och är en delikatess som har funnits i Spanien i många hundra år.

Blodkorv kan serveras på många sätt, men en vanlig metod är att skiva den och servera som tapas. Morcilla Iberica kan också användas i matlagning, till exempel för att fylla en paj eller som en smaksättning i grytor eller soppor.

Nettovikt: 170 g
Ursprung: Spanien
Förvaring: Kylvara
Ingredienser: Magert fläskkött från ibericogris, blod, paprika, salt, sockerarter (laktos, sackaros och dextros), dextrin, kryddor, emulgeringsmedel (E-450, E-450ii, E-452i), smakförstärkare (E-621), antioxidationsmedel (E-301, E-320, E-321), surhetsreglerande medel (E-262 och E-331), konserveringsmedel (E-250, E-252). Skalet är ej ätbart och kan innehålla spår av mjölk och soja.
Näringsvärde per 100g: Energi: 1966 kJ/475 Kcal Fett: 41 g varav mättat fett: 15 g Kolhydrater: 1,4 g varav sockerarter: 0,9 g Protein: 25 g Salt: 4 g
Allergener: Laktos.

Visa alla uppgifter

Vad är Pata Negra?

Pata negra är en spansk lufttorkad skinka gjord av kött från svarta grisar som är uppfödda på ekollon. Grisarna som används skall vara av den iberiska rasen som har svarta klövar.

Pata negra är en av världens mest exklusiva skinkor och anses vara en delikatess. Den har en unik smak och arom som kommer från ekollondiet och den långa torkningsprocessen.

Pata negra tillverkas i olika kvalitetsklasser, där bellota är den högsta kvaliteten. Bellota-skinka tillverkas av grisar som har ätit ekollon under minst 60 dagar, vilket ger den en speciell smak och arom.

Pata negra serveras ofta som en del av en tapasbricka eller som en förrätt. Den kan också ätas som den är, med lite olivolja och salt.

Här är några tips för att välja och servera pata negra:

Välj en skinka med en jämn, gyllenbrun yta.

Låt skinkan ligga i rumstemperatur i minst 30 minuter innan du serverar den.

Skär skinkan i tunna skivor med en vass kniv.

Servera skinkan med lite olivolja och salt.

Pata negra är en unik och smakrik skinka som är en upplevelse att prova.