Gå vidare till produktinformation
1 av 4

Pata Negra

Jacoliva Lagar del Soto olivolja plåt ekologisk 0,2% 500ml

Jacoliva Lagar del Soto olivolja plåt ekologisk 0,2% 500ml

Ordinarie pris 129 kr
Ordinarie pris Försäljningspris 129 kr
Rea Slutsåld
Frakt beräknas i kassan.

Ekologisk kallpressad extra jungfruolja. Syrahalt: 0,2%

El Lagar del Soto Classic Organic är en premium extra jungfru olivolja från ekologiska odlingar av Manzanilla och Cacereñaoliver. Oljan är fruktig och gräsig i doften med inslag av gröna äpplen, färska mandlar, nässlor, tomat och banan. Smaken är något söt och kryddig med ett lätt bitter ton.

Om producenten

Jacoliva är ett familjeföretag, som grundades 1868 i den lilla byn Pozuelo de Zarzón i  Extremadura i västra Spanien. Ledorden för företaget har alltid varit omsorg och respekt för miljön. Detta tar sig inte bara uttryck i deras utmärkta ekologiska olivoljor utan också i det faktum att de byggt en vattenreningsanläggning i sin fabrik där spillvattnet från olivoljeproduktionen tas om hand.

Nettovikt: 500 ml
Ursprung: Spanien
Förvaring: Torrt och svalt.
Ingredienser: Kallpressad extra jungfruolja från certifierad ekologisk produktion. Syrahalt: 0,2%
Näringsvärde per 100ml: Energi: 3700kJ/900 Kcal Fett: 99 g varav mättat fett: 14,6 g Kolhydrater: 0 g varav sockerarter: 0 g Protein: 0 g Salt: 0 g
Ekologiskt kontrollorgan: ES-ECO-021-EX EU-jordbruk

Visa alla uppgifter

Vad är Pata Negra?

Pata negra är en spansk lufttorkad skinka gjord av kött från svarta grisar som är uppfödda på ekollon. Grisarna som används skall vara av den iberiska rasen som har svarta klövar.

Pata negra är en av världens mest exklusiva skinkor och anses vara en delikatess. Den har en unik smak och arom som kommer från ekollondiet och den långa torkningsprocessen.

Pata negra tillverkas i olika kvalitetsklasser, där bellota är den högsta kvaliteten. Bellota-skinka tillverkas av grisar som har ätit ekollon under minst 60 dagar, vilket ger den en speciell smak och arom.

Pata negra serveras ofta som en del av en tapasbricka eller som en förrätt. Den kan också ätas som den är, med lite olivolja och salt.

Här är några tips för att välja och servera pata negra:

Välj en skinka med en jämn, gyllenbrun yta.

Låt skinkan ligga i rumstemperatur i minst 30 minuter innan du serverar den.

Skär skinkan i tunna skivor med en vass kniv.

Servera skinkan med lite olivolja och salt.

Pata negra är en unik och smakrik skinka som är en upplevelse att prova.